泥巴

关丹就只有“泥巴”吗？

最近常去关丹，通常会和另一个马来男同事一起来。因为这个原因，我们只去一些马来餐馆吃晚餐。我们常去关丹闻名的Tanjung Lumpur吃烧鱼，刚开始时还觉得不错，但次数多了就开始觉得没有新鲜感。

所谓吃得鱼翅多偶尔也想吃清茶淡饭，今天晚餐我们打算换个吃晚餐的地方，我们便传简讯问另一个来自关丹的马来同事。他很快就回复我们，简讯写着“Tanjung Lumpur”... 也许我该接受关丹真的就只有这个美食代表。

我们最后还是去Tanjung Lumpur 吃晚餐，不同的只是另一间我们之前没有去过的餐馆（在Tanjung Lumpur一带，大大小小专卖烧鱼的餐馆不下十间）。我们点了招牌碳烧魔鬼鱼/脆炸墨鱼/杂锦蔬菜汤。招牌碳烧魔鬼鱼的味道不错，香辣的腌料肯定能开启你的味蕾，酸辣的酱料使鲜味更上一层楼。但这也同时带出了这道烧鱼的美中不足，也就是鱼不够新鲜。脆炸墨鱼算是三道菜中最好的，酥脆的外皮包扎着肉汁饱满的墨鱼，一干一湿，口感极佳。唯一可以挑剔的就是外皮与墨鱼的口感冲突太大，让人觉得它们的感情不够融洽，没有幸福的感觉。杂锦蔬菜汤的汤底是我喜欢的马来香料汤，但败点就是放太多我不喜欢的内脏，使我左右为难。

Tanjung Lumpur - 米其灵不灵评价为1颗星

（3颗C为饿死也不必去试，2颗C为如果老板是你男/女朋友的爸爸时可以勉强去试一试，1颗C为50%减价时可以去试一试，1颗星为可以顺路去试一试，2颗星为可以绕路去试一试，3颗星为可以专程去试一试）

疑心

我的疑心太重了！

记得十五岁时，我和三个同学/学长（佳霖/睦忠/阿南）一起参与为期两个星期的“环游马来西亚半岛之旅”。这是由学生警察所举办的活动，但就只有我们四人自告奋勇去参加（其实自爽的成份比较多）。当时的路程是从适耕庄出发，路经怡保/槟城/浮罗交怡/巴东勿刹/哥打巴鲁/瓜拉登佳楼/新山/芙蓉/吉胆岛，再回到适耕庄。我们大部份的路程都是搭顺风车，站在路边手指指（脸上的表情越凄惨越好），然后希望热心人士会停车载我们。

最近的一件小事让我重新想起这件事，让我怀疑为什么当时会有人要载我们。认识我们四人的朋友应该知道，看这四个男人的脸绝对称不上什么善男信女。我们顺利完成那项壮举，让我开始怀疑。我开始怀疑我们四人当中有一人出身富家，他的父亲在我们的行程中不断暗中帮忙，剧情就像典型的台湾偶像剧。我越想越奇怪... 从怡保到槟城时，一个年轻台湾母亲载着一个大约六岁的儿子，竟然会停车载我们。我越想越奇怪... 从槟城到浮罗交怡，一个热血马来青年竟然专程把我们送到原本不在计划中的浮罗交怡，临别前还递给我们一张十灵吉。我越想越奇怪... 从巴东勿刹到哥打巴鲁，两个华人中年男人竟然为了载我们，把我们四人（加上四个大背包）硬塞上那只能坐三人的后座。我越想越奇怪...

说回最近的那件小事... 因为工作的原因，近来常去关丹，通常会在当地酒店过一夜。上个星期，我如常去关丹工作，在市区的Vistana Hotel过了一夜，第二天就回到吉隆坡。当天收到自称为该酒店经理的电话，问我关于第一次入住他们酒店的意见，我当时随口答了他。最后他留了电话号码给我，告诉我如果下次想订他们酒店时，可以直接通知他，并可以得到折扣。当时的我就只不过把他当成是冒认酒经理的问卷人员，严格来说就是一通诈骗电话。今天，我和另一个男同事又去关丹工作，下午如常打电话到酒店订房，联络了三间酒店（包括VistanaHotel)都没有空房。突然想起那个“问卷人员”，传了个简讯问他是否可以帮我们订一间两个单人床的房间。当时没抱着什么希望他会回复我，但不到一分钟，“问卷人员”打电话回来告诉我可以把一间空房让出来，只有一张大床，但可以免费另加一张小床给我们。我心存有疑，他又再问我的预算是多少，我随口答了RM140左右（原价RM188++），他竟然答，“OK, 140 nett"。我还是心存有疑。

不久前check-in了，真的！RM140 nett（哎呀！为什么我当时没有对“问卷人员”要求RM14左右？）。原来我的疑心都是多余的！我在想，如果现在在半途遇到四个在路边手指指的男生，我会停车载他们吗？我还是心存有疑...

刚赶在八点前到酒店的餐厅吃晚餐，因为六点到八点之间全场50%折扣。我们两人点了白饭和三道菜，甜辣鸡块/竹荀羊肉/马来风光。甜辣鸡块味道还不错，但就差在鸡肉煮太熟，肉汁流失，肉质太干。竹荀羊肉不堪人口，竹荀没有挑选，大部份太老，羊肉也煮太熟和羊骚味太强。原本希望最大的马来盏（Belacan）炒空心菜（马来风光）也让我失望。厨师为求方便，只用了平时当成蘸料的马来盏辣酱（Sambal Belacan), 而没有用原块马来盏和辣椒，使马来风光失去了它原有的风光。

Vistana Hotel (Restaurant only) - 米其灵不灵评价为2颗C

(3颗C为饿死也不必去试，2颗C为如果老板是你男/女朋友的爸爸时可以勉强去试一试，1颗C为50%减价时可以去试一试，1颗星为可以顺路去试一试，2颗星为可以绕路去试一试，3颗星为可以专程去试一试)

遇见

不喜欢是因为还没遇见对的！

我不喜欢吃叉烧，因为总觉得叉烧是一种没有诚意的食物，充其量不过是一种染了红色的猪肉。叉烧在潮州话里叫作红烧肉，它更贴切的形容了这种食物。这一种主观的想法严重影响着我对食物的看法，直到不久前...

话说那一天，因工作的原因一个人来到沙叻秀花园，刚好又遇上午餐时间，发现附近的一间烧腊店出奇的多人，便进出筹筹热闹。这不是我第一次关顾这间店，记忆中它的食物平平无奇。如果这间店突然变成这么多人，原因只有两个：一是烧腊店老板在晨运时不小心跌入山谷，遇到灭绝师太，传授给他“烧腊十八掌”之类的绝世武功。二是烧腊店里发生了交通意外。身为马来西亚人，我当然认为第二个可能性比较高，不然我当时也不会进去筹热闹。

但是，当我一个人走进烧腊店，我为之一惊（绝对不是交通意外的血腥现场！请忘记我之前提到的原因二！），烧腊店前面的摊子挂着一串串让人垂涎六尺的叉烧。我没有夸大其词，那些叉烧吸引人的程度足以让它成为《见鬼》的拍摄场地，重演经典的舔叉烧场面。那一餐，我只单纯的点了一碟叉烧饭。平时的我鲜少只点独孤一味，简单的叉烧饭或鸡二度难以满足我。简单又平淡的那一碟叉烧饭，肥瘦肉均衡（俗称半肥瘦）、肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。我终于领悟到《食神》里的那一句“叉烧的肉汁镇在纤维里面，好似江河汇聚， 而且里面的肉筋被内力打碎，入口极之松化”。

那一碟叉烧饭，改变了我。只要遇见对的人，原来简单与平淡的生活也可以很精彩。

天福茶室 - 米其灵不灵评价为2颗星

（3颗C为饿死也不必去试，2颗C为如果老板是你男/女朋友的爸爸时可以勉强去试一试，1颗C为50%减价时可以去试一试，1颗星为可以顺路去试一试，2颗星为可以绕路去试一试，3颗星为可以专程去试一试）